The effects of neutral detergent fiber levels (NDF) (145, 165, 185 g/kg) were assessed on the bone quality of light-weight and medium-weight laying hens. Eight hundred and forty laying hens were distributed in a completely randomized design in a 2 × 3 factorial arrangement (two strains and three NDF levels) with four replications of 35 birds. At the end of the growth phase, birds were transferred to a laying shed in the same experimental design and each experimental plot consisted of 14 birds. For bone assessment, two birds were selected per plot in the 17th week and one bird in the 35th week for slaughter. After slaughter, drumstick and thigh (legs) were removed and after deboning of the femur and tibia, taken to measurement of their length, weight, Seedor index, resistance, deformity, dry matter, mineral residue and crude protein. The data analysis showed no significant interaction between the factors NDF level and strain for any of the variables assessed at the different phases. The NDF level in the diet did not significantly influence bone growth, quality and composition at the end of the growing and laying phases. Medium-weight birds presented larger and heavier femur and tibia, with a greater Seedor index and less deformity, ash content and protein than the light-weight birds. Resistance did not vary significantly among the strains. A diet intended for laying hens at the growth phase can contain up to 185 g/kg NDF without causing problems in bone development and quality of laying hens.

Objetivou-se com esta pesquisa avaliar os efeitos dos níveis de fibra em detergente neutro (FDN) das rações oferecidas para as aves entre a 7ª e 17ª semanas de idade sobre o desempenho, o desenvolvimento dos sistemas digestório e reprodutor, bem como os efeitos na maturidade sexual, no desempenho e na qualidade dos ovos na fase de postura.Foram distribuídas 1.296 aves em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 × 2, composto de três níveis de FDN e duas linhagens, com quatro repetições de 54 aves. Foram testados os níveis de 14,5; 16,5; e 18,5% de FDN em aves leves e semipesadas. Ao final da fase de crescimento, as aves foram transferidas para o galpão de postura, mantendo o mesmo delineamento, composto por 14 aves por parcela. Não houve interação entre os níveis de FDN e as linhagens para as variáveis avaliadas. Na fase de crescimento, o aumento do nível de FDN reduziu o ganho de peso e o peso final, piorou a conversão alimentar e aumentou o peso dos intestinos. Na fase de postura, os níveis de FDN não influenciaram o desempenho das aves nem os constituintes e a qualidade dos ovos. Na fase de crescimento, as aves semipesadas apresentaram maior consumo, ganho de peso e peso final, melhor conversão alimentar, peso maior da moela e menor do fígado e do ovário. Na fase de postura, as aves leves foram mais precoces, apresentaram menor peso e massa de ovos, pior conversão alimentar, ovos com mais gema, menos albúmen, maior densidade específica e menores unidades Haugh. Independentemente da linhagem, o aumento do nível de FDN em rações para crescimento pode influenciar o desempenho das frangas, resultando em aves menos pesadas, sem influenciar a maturidade sexual, o desempenho e a qualidade dos ovos na fase de postura.

The experiment was conducted to evaluate the effects of levels of neutral detergent fiber (NDF) of diets offered to the pullets between the 7th and 17th weeks of age on performance, development of the digestive and reproductive systems, as well as the effects on sexual maturity, performance and egg quality in laying phase, which was assessed until the 35th week. A total of 1,296 pullets were distributed in a completely randomized design in a 3 × 2 factorial arrangement with four replicates of 54 birds. The levels of 14.5, 16.5 and 18.5% NDF in light and semi-heavy birds were tested. At the end of the growth phase, the birds were transferred to the laying house, keeping the same experimental design, consisting of 14 birds per plot. There was no interaction between levels of NDF and the lines on the variables. In the growth phase, increasing the level of NDF reduced the weight gain and final weight, decreased feed conversion and increased the weight of the intestines. In the laying period, the levels of NDF did not affect significantly performance, the constituents or quality of eggs. In the growth phase, the semi-heavy birds had higher feed intake, weight gain and final weight, feed conversion, bigger weight of gizzard and lower weight of liver and ovary. In the laying period, the light birds were more precocious, had lower weight and egg mass, lower feed conversion, eggs with more yolk, less albumen, higher specific gravity and lower Haugh units. Regardless of lines, the increased level of NDF in diets for growth can influence the growth performance of pullets, resulting in fewer birds without heavy influence on sexual maturity, performance or egg quality in the laying phase.

Com o objetivo de avaliar os efeitos de quatro níveis de cloro sobre o desempenho e a qualidade de ovos de codornas japonesas na fase de produção, 288 codornas com 17 semanas de idade foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos, oito repetições e seis aves por unidade experimental. Os níveis de cloro avaliados foram 0,07; 0,12; 0,17; 0,22; 0,27 e 0,32% e os parâmetros de desempenho e qualidade dos ovos foram: consumos de ração e água, porcentagem de postura, peso e massa de ovos, conversão alimentar, umidade das excretas, coeficientes de digestibilidade da matéria seca (CDMS), nitrogênio (CDN) e energia bruta (CDEB), energia metabolizável aparente (EMA) e aparente corrigida (EMAn), unidade Haugh, porcentagens de albúmen, gema e casca. Os níveis de cloro não influenciaram significativamente nenhuma dessas variáveis, entretanto, a gravidade específica aumentou linearmente com o acréscimo de cloro na ração. Pode-se recomendar que rações para codornas japonesas na fase de produção sejam formuladas com níveis de cloro de até 0,32%.

In order to evaluate the effects of chlorine levels on performance and egg quality of Japanese quails during the production phase, 288 quails with seventeen weeks of age were distributed in a completely randomized design with six treatments, eight replicates and six birds experimental unit. Chlorine levels were: 0.07, 0.12, 0.17, 0.22, 0.27 and 0.32%. Performance and egg quality parameters evaluated were: feed intake (g/bird/day), water consumption (mL/bird/day), production (%), egg weight (g), egg mass (g/bird/day), feed conversion (g/g), moisture of excreta, digestibility of dry matter, coefficient of nitrogen, coefficient of gross energy, apparent metabolizable energy, corrected apparent metabolizable energy, Haugh unit, percentages of albumen, yolk and shell. Chlorine levels did not significantly influence any of those variables; however, the specific gravity increased linearly with the addition of chlorine in the feed. It is recommended that diets for Japanese quails during the production phase be formulated with clorine levels of up to 0.32%.

Objetivou-se avaliar os efeitos dos níveis de sódio da ração da fase de crescimento sobre o desempenho de codornas japonesas nas fases de crescimento e de produção. Utilizaram-se 480 codornas com 1 dia de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com seis dietas contendo 0,07; 0,12; 0,17; 0,22; 0,27 ou 0,32% de sódio, avaliadas com oito repetições de dez aves por unidade experimental. Na fase de 1 a 21 dias, o nível de sódio teve efeito linear nos consumos de ração e de água e efeito quadrático no ganho de peso e na conversão alimentar, cujos melhores valores foram obtidos com os níveis de 0,23 e 0,21% de sódio, respectivamente. Na fase de 21 a 42 dias, no entanto, o aumento no nível de sódio não influenciou o consumo de ração, mas promoveu redução linear no ganho de peso, aumento no consumo de água e piora na conversão alimentar. No período total (1 a 42 dias de idade), o aumento de sódio na ração provocou aumento linear no consumo de água e na umidade das excretas e efeito quadrático na digestibilidade de matéria seca (MS), nitrogênio e energia bruta (EB) e nos valores de energia metabolizável aparente (EMA) e aparente corrigida (EMAn). Os níveis ótimos foram estimados em 0,20 e 0,27% para os coeficientes de digestibilidade da MS e do nitrogênio e 0,19% para os coeficientes de digestibilidade da energia bruta, EMA e EMAn. Em geral, o desempenho de codornas na fase de postura não é influenciado pelo nível de sódio recebido na fase de crescimento. Rações para codornas japonesas na fase de 1 a 42 dias devem ser formuladas com 0,12 a 0,23% de sódio.

The objective of this work was to evaluate the effects of sodium levels in the diet for the growing phase on the performance of Japanese quails during the the growth and production phases. It was used 480 quails at 1 day of age distributed in a completely randomized design with six diets containing 0.07; 0.12; 0.17; 0.22; 0.27 and 0.32% of sodium, evaluated with eight repetitions of ten birds per experimental unit. In the phase from 1 to 21 days of age, level of sodium had a linear effect on feed and water intake and a quadratic effect on weight gain and feed conversion whose best values were obtained with the levels of 0.23% and 0.21% of sodium, respectively. However, from 21 to 42 days of age, the increase in the level of sodium did not affect feed intake but it promoted a linear reduction of weight gain, increase on water consumption and a worse in feed conversion. In the complete period (1 to 42 days of age), the increase of sodium levels in the diet linearly increased water consumption and moisture of excreta and quadratically affected digestibility of dry matter (DM), nitrogen and gross energy (GE) and the values of apparent metabolizable energy (AME) and apparent corrected energy (AMEn). Optimum levels of 0.20% and 0.27% were calculated for coefficients of DM and nitrogen digestibilities and 0.19% for coefficients of digestibility of gross energy, AME and AMEn. In general, the performance of quails during the laying period is not influenced by the sodium levels received in the growing phase. Feeds for Japanese quails at 1 to 42 days of age should be formulated with sodium levels between 0.12% and 0.23%.

Com o objetivo de determinar os melhores níveis nutricionais de sódio para codornas italianas na fase 1 a 49 dias de idade, utilizaram-se 384 codornas com 1 dia de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com seis dietas contendo 0,07; 0,12; 0,17; 0,22; 0,27 ou 0,32% de sódio, avaliadas com oito repetições de oito aves por unidade experimental. Os níveis de sódio tiveram efeito quadrático sobre o consumo de ração, o ganho de peso e os rendimentos de carcaça e coxa+sobrecoxa, que foram melhores nos níveis de 0,257; 0,216; 0,207 e 0,191% de sódio, respectivamente. O aumento do nível de sódio na ração prejudicou a conversão alimentar, de forma linear, e aumentou a ingestão de água. Entretanto, a umidade das excretas e o rendimento de peito não foram afetados pelos níveis de sódio. Recomenda-se que as rações para codornas italianas na fase de 1 a 49 dia sejam formuladas com 0,22% de sódio.

The objective of this study was to determine the best sodium nutritional levels for Italian quails in the phase from 1 to 49 days of age. Three hundred and eight-four quails at one day of age were distributed in a completely randomized experimental design with six diets with 0.07; 0.12; 0.17; 0.22; 0.27 and 0.32% sodium, evaluated with eight replicates with eight birds per experimental unit. Levels of sodium, which were better at 0.257%, 0.216%, 0.207% and 0.191%, had a quadratic effect on feed intake, weight gain and yields of carcass and thigh + drumstick, respectively. Increase in sodium level in the ration increased water ingestion but it had a negative effect on feed conversion, which was linearly reduced. Moisture of excreta and breast yield were not affected by levels of sodium. It is recommended that rations for Italian quails in the phase from 1 to 49 days of age to be formulated by using 0.22% of sodium.